MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pk. oda ısısında beklemiş margarin
1 pk. kabartma tozu
5 yemek kaşığı toz şeker
1 pk. vanilya
2.5 su bardağı un
İÇ İÇİN
3 – 4 elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz – fındık
YAPILIŞI
Yağ, yoğurt, şeker ve vanilya karıştırılır, üzerine kabartma tozu ve un azar azar eklenerek yoğurulur. Hamur haline gelince bir kenarda dinlenmeye bırakılır.
Kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmalar rendelenir. Şekeri eklenip pişirilir. Elmaların rengi döndükten ve şekerle iyice karıştıktan sonra ocaktan alınır ve içine tarçın ile ceviz fındık karışımı eklenir (Bu noktada tarçını ve ceviz fındık karışımını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
10 dakika kadar bekletilen hamurumuzdan parçalar koparılıp içine elma harcından eklenir ve istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
