Evde kolaylıkla yapabileceğiniz, tatlı krizlerinize kesin çözüm olacak bir yaş pasta tarifi veriyoruz.
MALZEMELER
4 yumurta
5 fincan un
4 fincan şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
SOSU İÇİN
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 litre süt
YAPILIŞI
Öncelikle 1 litre sütün üzerine un ve şeker eklenerek yavaş yavaş karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamında katılaşınca hemen üzerine 1 paket krem şanti ve 1 paket vanilya eklenerek çırpılır.
Bu işlemden sonra kek harcına geçilir. Yumurta şeker kıvam alıncaya kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenerek çırpılmaya devam edilir. (Kek harcına aroma katması için bu noktada portakal yada limon suyu eklenebilir tamamen damak zevkinize kalmış. Ben yapıyorum gayet güzel oluyor) Kekimizi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kek piştikten ve ilk sıcağı çıktıktan sonra (yaklaşık 2 dakika sonra) muhallebi harcını kekin üzerine yayıyoruz.
Krema ve kek soğuduktan sonra üzerine çeşitli meyvelerle süsleyebilirsiniz. Çikolatalı yapmak isterseniz, meyve yerine benmari usulü eritilmiş çikolata ya da çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
